Canal RSS

Fajitas con carne picada y guacamole

Hoy toca una receta internacional: fajitas

Estoy segura de que hay muchas recetas con estas tortitas de trigo, ya que se pueden elaborar con diferentes tipos de carne, mezclar con muchos otros ingredientes (chile, queso, tomate…) y añadir diferentes salsas (o no).

Nosotros en casa siempre seguimos ésta receta, porque es la que más nos gusta, e intentamos hacerla lo más sana y natural posible. Además, es muy fácil de hacer!

Ingredientes (para 5 fajitas):

– 5 tortitas de trigo, de la marca que más os guste (nosotros compramos las del mercadona)

– 200 g de carne picada, mezcla de cerdo y vacuno

– 1 cebolla no muy grande

– 1 pimiento rojo pequeño

– Un poco de sal, pimienta, pimentón rojo picante y comino (el comino es opcional, pero le da muy buen sabor)

– Salsa guacamole*

*Nosotros utilizamos una tarrina del mercadona que venden en los frigoríficos, es 95 % aguacate, la hacen en Málaga y está muy buena. Es la más natural que hemos encontrado…

Elaboración:

Cortamos la cebolla en aros o en tiras, y la ponemos a pochar con un poco de sal en la sartén a fuego bajo en una sartén.

Mientras, lavamos y cortamos el pimiento en juliana y un diente de ajo en láminas. Lo añadimos a la sarén con la cebolla y lo dejamos hacerse.

Cuando el pimiento ya esté tierno, añadimos la carne picada y sazonamos con las especias a nuestro gusto.

Con ayuda de la cuchara de madera, vamos separando la carne picada y mezclando bien con el resto de los ingredientes.

Mientras ponemos en un plato las tortitas, y ponemos una sartén grande para poner a calentar las tortitas.

Cuando esté la carne lista, apartamos del fuego y ponemos la sartén grande en el fuego: añadimos una a una las tortitas y las calentamos aproximadamente 1 minuto por cada lado, sin que se nos quemen.

Las enrrollamos y colocamos en un plato, y ya está. Comerlas inmediatamente para que no se enfríen.

»

  1. Que maravillosa combinación de sabores.
    Ideal para una cena informal.

    Besos.

    Responder
  2. oups, me he dado cuenta que hay una foto y unas líneas que no han salido, pero ya está solucionado!

    Responder

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Lazy Blog

Un blog de cocina sencilla.

Much a Munch

Living. Loving. Munching - A Sydney Food Blog

Con pan y postre

Un blog de cocina sencilla.

Mi dulce tentación

Un blog de cocina sencilla.

Be cocina en El Payar de Xuan

Un blog de cocina sencilla.

Javi Recetas

Un blog de cocina sencilla.

A %d blogueros les gusta esto: